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时间:2026-07-31 12:37:29 来源:网络整理 编辑:教程攻略
材料:墨鱼干,排骨,姜,葱,盐,胡椒粉步骤:1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。3、泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。
材料:墨鱼干,女性排骨,想保姜,健食葱,品墨盐,鱼排胡椒粉
步骤:
1、骨汤墨鱼干洗净,女性用清水浸泡隔夜至泡软。想保
2、健食排骨用洗净,品墨用清水浸泡30分钟左右后用流动的鱼排清水反复冲洗干净。
3、骨汤泡发好的女性干墨鱼去内脏,撕去薄膜,想保去骨后改切成条。健食
4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
5、把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里。
6、加足量清水,放入墨鱼骨。
7、大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结。
8、转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可。
小贴士:
1、因为家里有人不爱墨鱼的味道,所以我先焯了一次水再煲的。其实,墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。
2、墨鱼骨不要丢掉了,放进去一起炖,能很有效的补充钙质。
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